滇紅茶是一種中國黑茶,主要產(chǎn)于云南省。根據(jù)不同的制作工藝和原料,可以分為以下幾種品種:
1. 金芽滇紅:采用一芽一葉制作法,具有濃郁的花香和口感,色澤紅艷。
2. 滇紅功夫:采用大葉種茶樹制作,口感醇厚,苦澀味少,具有明顯的陳香和蜜香。
3. 滇紅毛尖:采用嫩芽制作,色澤金黃,帶有茉莉花香和甘甜的口感。
4. 滇紅小種:采用小葉種茶樹制作,茶葉扁平,色澤深紅,口感醇厚,滋味濃郁。
5. 滇紅磚茶:將滇紅茶制成磚形,易于保存和攜帶,口感醇厚。
6. 滇紅絲竹:采用工匠手工殺青和揉捻制作,茶葉細(xì)長如絲,色澤紅艷,口感細(xì)膩。
除了以上幾種常見的滇紅茶品種,還有一些特色品種,如滇紅龍井、滇紅普洱等。