綠茶包括以下品種的茶:
1. 龍井茶:產自杭州西湖區域,是中國十大名茶之一,有“中國茶葉之王”的美譽。
2. 碧螺春:產自江蘇省蘇州市春季采摘,色澤翠綠,香氣高粱,味道鮮爽。
3. 鐘眉茶:產于福建南安市,形似鐘形,色澤綠亮,顯露出香郁的鮮香。
4. 巖茶:產自福建武夷山地區,是烏龍茶和綠茶的交叉品種,味道清新爽口。
5. 茉莉花茶:是以綠茶為原料,加入茉莉花瓣,經過層層包裹和滲透,形成香氣馥郁的茶葉。
6. 毛尖:產自安徽黃山區域,外形扁平,湯色翠綠,香氣清幽,口感鮮爽。
7. 炒青綠茶:是中國傳統的制茶方法,包括了很多種綠茶品種,有清明前、谷雨、立夏、小雪等節氣的綠茶。
這些都是常見的綠茶品種,每種綠茶的口感和香味都有所不同。