綠茶類的品種很多，其中包括：

1. 碧螺春：產于江蘇太湖流域的名茶，外形緊細卷曲，色澤綠艷，滋味清鮮爽口。

2. 龍井：產于浙江杭州西湖周圍的名茶，外形扁平呈松針狀，色澤嫩綠，滋味鮮嫩清爽。

3. 徽州毛峰：產于安徽黃山市南部的名茶，外形條索緊細，色澤嫩綠，滋味清鮮爽口。

4. 安吉白茶：產于浙江安吉縣的名茶，外形扁平呈針狀，色澤嫩綠，滋味清爽甘醇。

5. 祁門紅茶：產于安徽黃山市祁門縣的名茶，外形條索緊細，色澤紅艷，滋味濃郁有余香。

6. 六安瓜片：產于安徽六安市的名茶，外形扁平呈葵花狀，色澤嫩綠，滋味鮮爽甘甜。

7. 黃山毛峰：產于安徽黃山市的名茶，外形條索緊細，色澤嫩綠，滋味清鮮爽口。

8. 洞庭碧螺春：產于湖南洞庭湖周邊的名茶，外形緊細卷曲，色澤綠艷，滋味鮮爽。

9. 太湖石韻：產于江蘇太湖周邊的名茶，外形扁平呈魚鉤狀，色澤淡黃帶綠，滋味鮮爽回甘。

10. 蒙頂黃芽：產于福建武夷山的名茶，外形細長卷曲，色澤金黃，滋味鮮甜香醇。