綠茶品種較多,以下是其中一些常見的品種:
1. 龍井(西湖龍井):產(chǎn)于浙江省杭州市西湖區(qū),外形扁平挺直,葉片嫩綠色,湯色橙黃清亮,香氣清高,口感鮮爽,是中國十大名茶之一。
2. 鐵觀音:產(chǎn)于福建省安溪、武夷山、泉州等地,色澤烏潤,香氣濃郁,帶有炭香味,口感醇厚,是烏龍茶中的代表品種。
3. 大紅袍:產(chǎn)于福建省武夷山市,外形干燥細(xì)長,葉片綠暗帶紅邊,茶湯紅黃色,帶有陳香、果香和花香,口感醇厚甜滑。
4. 碧螺春:產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖流域,外形平直勻整,色澤翠綠,香氣清新高雅,滋味甘醇鮮爽。
5. 雪芽:產(chǎn)于廣西省梧州市藤縣,葉片細(xì)嫩,形如魚鉤,茶湯清澈,口感鮮爽嫩滑。
6. 黃山毛峰:產(chǎn)于安徽省黃山市,外形細(xì)長挺拔,茶湯清亮黃綠色,香氣高雅清新,口感清爽鮮甜。
還有很多其他的綠茶品種,如信陽毛尖、君山銀針、峨眉雪芽等。