以下是八寶茶的幾種做法:
1. 八寶茶基礎版
用料:
黑糖、桂圓、紅棗、花生、蓮子、百合、山藥、大棗
做法:
1)把五味子洗干凈
2)大棗、桂圓、紅棗洗凈,用刀劃幾刀
3)把所有材料放入鍋中,添加適量清水煮開,再轉小火煮20分鐘左右即可。
2. 八寶茶的升級版
用料:
黑糖、桂圓、紅棗、花生、蓮子、百合、山藥、大棗
做法:
1)五味子、龍眼、銀耳、桑椹、桂圓泡水,紅棗、山藥切塊,百合去心
2)備好所有材料后,先用大火加熱鍋,加入黑糖煮化,煮1~2分鐘;
3)然后加入百合、龍眼、山藥、紅棗煮開,小火熬煮5分鐘左右;
4)再加入五味子、桂圓、銀耳、桑椹,小火熬煮20~30分鐘后,撇去浮沫即可。
3. 八寶茶飲品版
用料:
黑糖、桂圓、紅棗、花生、蓮子、百合、山藥、大棗、紅茶
做法:
1)五味子、龍眼、銀耳、桑椹、桂圓泡水,紅茶泡好備用
2)備好所有材料后,將黑糖、大棗、山藥加入鍋中,加適量水煮開;
3)然后放入其他材料,再加入紅茶一起煮10分鐘左右;
4)最后倒入杯子中就可以啦。
4. 八寶糯米飯版
用料:
糯米、黑糯米、黑糖、紅豆、蓮子、枸杞、桂圓、龍眼、百合
做法:
1)將糯米和黑糯米淘洗干凈,泡水20分鐘;
2)紅豆、龍眼去皮、去核,蓮子、桂圓、枸杞泡水備用;
3)加入黑糖,加水煮到黑糖融化,轉小火,加入所有材料,混合均勻煮開;
4)然后再用電飯煲蒸煮即可。
以上是幾種常見的八寶茶做法,根據自己的口味可以酌情添加或減少一些材料,自己 DIY 一份獨特的八寶茶也是不錯的選擇。