材料:
- 珍珠:50克
- 紅茶包:2個
- 奶精:適量
- 糖:適量
- 冰塊:適量
步驟:
1. 將水煮沸,加入珍珠煮10-15分鐘,至珍珠變軟,待用。
2. 另取一壺水,放入紅茶包煮5分鐘,煮出濃茶。
3. 將珍珠放入杯中,加入約1/3杯糖水或蜂蜜水(糖水的比例是用3湯匙糖加入2湯匙水中,煮至糖溶解即可),煮過的濃茶過濾倒入杯中。
4. 加入適量奶精,再加入適量冰塊,攪拌均勻即可。
Tips:
1. 珍珠煮得時間過久或不足,都會影響口感。
2. 濃茶的濃度和口感因人而異,可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)整。
3. 建議配方:珍珠50克、紅茶2個、奶精20毫升、糖水20毫升。