黑茶(fermented tea)是一種經(jīng)過發(fā)酵處理的茶。以下是黑茶的主要品種:
1. 普洱茶(Pu'er Tea):產(chǎn)于云南省,是最有名的黑茶品種之一,古老、溫和、略帶微苦味的茶。
2. 張家界黑茶:產(chǎn)于湖南省張家界市,呈金黃色、清香、香氣持久。
3. 六堡茶(Liu Bao Tea):產(chǎn)于廣西,外形條索緊實(shí),有獨(dú)特的陳香。
4. 陜北黑茶:產(chǎn)于陜西省北部,產(chǎn)量極少,是典型的手工制茶。
5. 工夫茶(Gongfu Tea):產(chǎn)于廣東、鶴山、客家等地,既有香氣清香,口感醇厚,有沉甜的口感。
6. 郴州毛尖:產(chǎn)于湖南郴州,葉色青綠,茶湯明亮,滋味醇正,獨(dú)具特色。