1. 泡茶器選擇:白茶需要保持原汁味道和口感,建議使用陶瓷或玻璃的泡茶器,還可以方便觀察白茶變化。
2. 水溫選擇:白茶茶葉較嫩,一般建議水溫控制在75℃-85℃之間,避免高溫燙傷茶葉,也可以更好的保持白茶的香氣和甘味。
3. 泡茶比例:白茶一般茶葉比較嫩,建議選用較少的茶葉進(jìn)行泡制,建議一份茶葉,倒入5-6份數(shù)量的水。
4. 泡茶時(shí)間:白茶茶味較輕柔,泡制時(shí)間也可在短時(shí)間已經(jīng)充分釋放茶味,不建議過長(zhǎng)時(shí)間泡茶,建議控制在2-3分鐘即可。
5. 沖泡步驟:將泡茶器預(yù)先加入熱水進(jìn)行溫潤(rùn),倒入白茶葉,沖入水,可以觀察茶葉葉片展開的狀態(tài),也可方便掌握泡茶的狀態(tài)和時(shí)間。沖泡時(shí)間結(jié)束后,將茶湯倒出即可享用。
6. 可以根據(jù)自己口感偏好增加或減少茶葉和茶水比例,或調(diào)節(jié)泡茶時(shí)間和水溫,以達(dá)到最佳口感。