信陽(yáng)毛尖中原一號(hào)是一種中國(guó)綠茶,產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市。它被認(rèn)為是信陽(yáng)毛尖中最優(yōu)質(zhì)的一種,因?yàn)樗怯尚抨?yáng)市區(qū)中原山北部一處高海拔茶山的最優(yōu)質(zhì)的嫩葉制成的。
信陽(yáng)毛尖中原一號(hào)茶葉外形緊細(xì)勻稱,色澤嫩綠,香氣高雅清新,湯色綠艷明亮,滋味鮮爽、甘醇、回甘持久,但苦澀味相對(duì)較少。它的品質(zhì)受采摘時(shí)間、天氣、高度、土壤、氣候等多種因素的影響,因此其品質(zhì)難以復(fù)制,價(jià)格也比其他信陽(yáng)毛尖高。