1.先將鐵皮石斛洗凈,去除表面的雜質(zhì);
2.將鐵皮石斛放入清水中浸泡30分鐘左右,讓其軟化,有助于釋放出有效成分;
3.水泡鐵皮石斛的溫度要控制在60℃以下,過(guò)高溫度會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分的流失;
4.泡制的時(shí)間一般要長(zhǎng),最好是將鐵皮石斛放入水中慢慢浸泡,用文火加熱2小時(shí)左右,直到水變成琥珀色為止,以釋放更多的有效成分;
5.喝之前可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的蜂蜜、枸杞或紅棗等調(diào)味品,以增加口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
注意:鐵皮石斛屬于中藥材,建議咨詢專業(yè)中醫(yī)師的建議后再食用。同時(shí),因?yàn)殍F皮石斛性寒,容易導(dǎo)致腹瀉,建議量力而行。