荷葉茶的主要成分是荷葉提取物,其中含有:
- 黃酮類: 如蘆丁、槲皮素、山東柿、異鼠李素等,具有抗氧化、抗炎、抗過敏等作用;
- 酚類: 如兒茶素、環境酚等,具有清熱、解毒、鎮痛等作用;
- 腌酸類: 如草酸、檸檬酸等,具有利尿、降壓、降血脂、預防肥胖等作用;
- 香豆素類: 如戊交素、丁交素、苯甘素等,具有抑菌、鎮靜、調節血糖等作用;
- 蛋白質、氨基酸、多糖等營養成分:具有增強免疫力、補養身體等作用。
此外,荷葉茶中還含有維生素、微量元素等多種營養物質。
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