鳳凰單叢茶是中國傳統名茶之一，主要產于廣東鳳凰山一帶。以下是鳳凰單叢茶品種列表：

1. 金鳳茶：香氣濃郁，滋味醇厚，口感清爽，屬于鳳凰單叢茶中的佳品

2. 杏仁香茶：茶湯清亮，香氣濃郁，口感滑爽，有明顯的杏仁味

3. 蜜香茶：香氣糯甜，滋味清淡，口感柔和

4. 鐵觀音：傳統烏龍茶品種，屬于鳳凰單叢茶的變體之一，具有特殊的凍頂加工工藝，散發出濃郁的水果香氣和花香氣

5. 窨花香茶：茶湯清亮，香氣馥郁，口感甘醇，順滑爽口，是鳳凰單叢茶中的特色品種之一

6. 烏龍茶（鳥烏）：茶湯黃綠清亮，香氣高雅，口感滑爽，帶有鮮花香味

7. 東方美人茶：茶湯金黃清澈，香氣高雅，滋味醇厚，口感甘醇，有與眾不同的梅花香氣

8. 松濤茶：茶湯清淡，花香濃郁，滋味鮮爽，帶有淡淡的松針香氣

9. 雪芽香茶：茶湯清亮，香氣婉約，口感細膩，略帶甜潤

10. 佛手香茶：茶湯清亮，滋味醇厚，口感滑爽，帶有清新的柑橘香味

以上品種只是鳳凰單叢茶中的部分代表，還有許多其他品種。