1.準備：

一塊金花茶餅（大小視泡茶杯的大小而定）、一只茶碗、一只茶壺、一把茶漏、一杯茶葉舀、一壺熱水、一只茶杯。

2.洗茶：

將金花茶餅放入溫水中，洗去茶葉粉、雜質和異味，然后用溫水沖洗茶碗和茶壺，以保證茶具干凈。

3.打落：

將已經洗干凈的金花茶餅，放入茶碗中輕輕拍打幾次，讓茶餅散開，方便沸水充分浸泡。茶餅破碎后，茶葉的香氣也更容易釋放。

4.倒水：

用開水沖泡，將沸水倒入茶壺中，以沖洗壺身并提高溫度。留一點水在茶壺中，將茶碗放在茶壺的蓋子上，然后倒出茶碗上的水，讓茶碗溫暖。

5.投茶：

用茶葉舀挑起2-3克金花茶餅，放入茶壺中。然后，稍微頓泡，以便茶葉與開水充分接觸。若茶葉夠新鮮，可以頓好茶湯后再沖水，以達到最優效果。

6.沖泡：

在壺中加入開水，輕輕注入，以防擊碎茶葉。浸泡時間要視茶葉的品質、溫度和水質而定。在開水中沖泡金花茶餅一般需要2-3分鐘。

7.倒出：

準備一個茶杯，將壺里的茶葉倒入茶杯中。茶杯要小巧精致，蓋住茶杯，讓茶葉精華鮮美好不浪費。此時，茶渣也可以倒入茶碗合上蓋子，以備后用。

8.美鑒：

金花茶餅泡好后，呈紅色-金黃色液體，聞起來有清香。品嘗時，滋味醇厚、回味悠長，余香十分明顯。