1. 準(zhǔn)備材料:綠茶葉、水、茶壺、茶杯、茶盤、茶藝道具。
2. 清洗:先將茶壺和茶杯用熱水沖洗干凈,再用溫水清洗茶盤和茶藝道具。
3. 泡茶:將適量的綠茶葉放入茶壺中,加入適量的水,一般比例是1:20左右。注水溫度控制在80-85℃左右。
4. 倒茶:等待1-2分鐘,待茶葉充分開花后,可以將茶水倒入茶杯中。
5. 儲(chǔ)茶:倒完茶水后,將茶壺中的茶葉放入茶盤上,保持茶葉整齊。
6. 入味:悶茶時(shí),需要用茶藝道具將茶巾蒸濕,并將茶巾覆蓋在茶壺和茶杯上,保持溫度和增加香氣,悶茶時(shí)間一般為2-3分鐘。
7. 品茶:悶好的綠茶,香氣更加濃郁,味道也更加醇厚,此時(shí)可以細(xì)細(xì)品味。
8. 沖泡:如果還需要再泡一次,可以將之前儲(chǔ)存的綠茶葉重新放回茶壺中沖泡,此時(shí)泡出的茶湯會(huì)更加清淡,但還是保持了綠茶的香氣和口感。
9. 清理:喝完茶后,及時(shí)清理茶壺、茶杯、茶盤和茶藝道具。
10. 保存:茶葉應(yīng)當(dāng)存放在陰涼干燥的地方,避免陽光直射和潮濕環(huán)境。