西湖龍井茶的文化背景可以追溯到唐代,當時杭州的一個名叫“梅家塢”的地方已經開始種植茶葉。據傳,唐朝名士陸羽曾來到杭州西湖,發現西湖的山泉水質優越,氣候適宜茶樹生長,于是開始在這里種植茶樹。后來,梅家塢的村民開始在這片地方種植龍井茶,并將其發揚光大。
宋代,杭州一些茶商開始將西湖龍井茶運往南方的其他地區出售,龍井茶也逐漸成為一種重要的茶品。明代,龍井茶在宮廷中得到了認可,并成為了宮廷貢品。清代,龍井茶更是成為了一種享有盛名的名茶,受到了皇帝和文人墨客的喜愛。
今天,西湖龍井已經成為了中國以及全世界最著名的茶品之一,在國內外茶文化中占有重要地位,也是中國茶文化的重要組成部分。