材料。雞蛋3個(gè)；細(xì)砂糖50克；牛奶200克；香草精適量；步驟。1.將3個(gè)雞蛋打入碗中，加入50克細(xì)砂糖，用打蛋器攪拌均勻。2.慢慢加入200克牛奶，繼續(xù)攪拌至糖完全溶解。3.加入適量的香草精，再次攪拌均勻。4.將蛋撻的模具放入烤盤中，將蛋液倒入模具中，填滿即可。5.將烤盤放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤約15-20分鐘，直至蛋撻表面呈金黃色即可取出。小貼士。1.蛋液一定要均勻，可以通過(guò)過(guò)篩來(lái)達(dá)到。2.未烤過(guò)的蛋撻液可用保鮮膜包好放入冰箱保存，一般保存時(shí)間在2-3天。3.如果你喜歡蛋撻餡酸酸的口感，可以在蛋液中加入適量的檸檬汁。

材料。雞蛋3個(gè)；細(xì)砂糖50克；牛奶200克；香草精適量；步驟。1.將3個(gè)雞蛋打入碗中，加入50克細(xì)砂糖，用打蛋器攪拌均勻。2.慢慢加入200克牛奶，繼續(xù)攪拌至糖完全溶解。3.加入適量的香草精，再次攪拌均勻。4.將蛋撻的模具放入烤盤中，將蛋液倒入模具中，填滿即可。5.將烤盤放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤約15-20分鐘，直至蛋撻表面呈金黃色即可取出。小貼士。1.蛋液一定要均勻，可以通過(guò)過(guò)篩來(lái)達(dá)到。2.未烤過(guò)的蛋撻液可用保鮮膜包好放入冰箱保存，一般保存時(shí)間在2-3天。3.如果你喜歡蛋撻餡酸酸的口感，可以在蛋液中加入適量的檸檬汁。