以下是泡茶的13個基本步驟:
1. 準備好茶具和所需材料:茶壺、茶杯、茶葉、熱水、茶托、茶匙等。
2. 清洗茶具,以確保泡出的茶不會受到外部污染影響。
3. 煮開水,保證水質清潔、無異味。
4. 把茶葉放入茶壺,一般來說放入3-5克的茶葉就可以。
5. 倒入剛煮好的熱水,讓茶葉浸泡在水中,最好不要超過1/3的茶壺。
6. 等待大約15-20秒,讓茶葉開始逐漸散開,釋放出香味。
7. 倒掉第一泡茶水,這個步驟主要是為了清洗茶葉,讓其更好地展示香味、味道和茶汁的呈現。
8. 倒入熱水,讓水溫和茶壺不同的茶葉需要的水溫不同,一般茶葉包裝上都會有建議的水溫和泡茶時間。
9. 等待茶葉浸泡3-5分鐘,讓其充分發酵,釋放出更多的香味和味道。
10. 千萬不要等到水完全喝光,要保留一定的水量,之后可以繼續加入熱水泡茶。
11. 均勻地倒入每一個茶杯,讓每個人都能分享這個美妙的瞬間。
12. 欣賞茶湯的顏色、香味和口感,品嘗它的余味和精華。
13. 記得清洗茶具并保管好茶葉,以備下次再次泡茶。