普洱茶是一種經過特殊制作工藝的中國名茶，有生茶和熟茶兩種類型。它們的特點如下：

生茶：

1. 散發天然香氣：生茶在制作過程中未經過發酵處理，散發出濃郁的天然香氣，其滋味清爽、甘醇、有回甘。

2. 儲存較長久：生茶儲放時間不易變質，可儲存多年而仍然保持其天然味道和香氣。

3. 較高茶多酚含量：茶多酚是茶葉中的重要營養物質，生茶中含量較高，有利于人體健康。

熟茶：

1. 顏色深紅，味道濃厚：熟茶經過堆積、發酵后，茶葉顏色發生變化，從淡黃色變成深紅色，同時茶的味道也更濃厚。

2. 儲存年限更長：由于熟茶處理過程中的自發酵過程，可使茶葉更好的保存，儲存在干燥通風處甚至可以保質八至十年以上。

3. 茶多酚含量減少：經過堆積、發酵后的熟茶，其茶多酚含量比生茶低。

總體來說，生茶和熟茶都有其獨特的特點，消費者可以根據自己的口味和健康情況選擇適合自己的茶。