回甘是茶葉在舌頭上所留下的甜味感覺,尤其是在喝了一段時間后,口中所留下的余味。這種甜味是茶葉本身所含的天然甜味,也可以說是茶葉的香氣和苦澀感搭配產生的一種感覺。雖然不同種類的茶葉回甘的程度和質量也會有所不同,但總的來說,回甘可以說是品質較好的茶葉所具有的特點。
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