綜合
綜合
青稞（Barley）是一種營養豐富的谷物，它的主要營養成分包括：
1. 蛋白質：青稞中含有豐富的蛋白質，每100克青稞的蛋白質含量約為12.5克。
2. 碳水化合物：青稞中含有大量的碳水化合物，每100克青稞的碳水化合物含量約為71克。
3. 膳食纖維：青稞中含有大量的膳食纖維，每100克青稞的膳食纖維含量約為17克。
4. 維生素：青稞中含有維生素B1、B2、B6、E和葉酸等多種維生素。
5. 礦物質：青稞中含有鉀、鎂、鐵、鋅等多種礦物質。
6. 抗氧化劑：青稞中含有多酚類化合物，具有很強的抗氧化作用，可以保護人體細胞不受自由基的傷害。
