1.選擇優質的茶葉,準備干凈的茶具。
2.將茶葉置于茶籃或茶壺中,用適量的開水沖泡。初泡需要燙杯,將用于盛茶的杯子中加入熱水,倒掉,再將用于泡茶的茶杯加入熱水,使之預熱。
3.托住茶壺或茶杯,將熱水倒入茶杯里2/3左右,使茶葉充分浸泡。
4.泡茶時間根據茶葉的品種和口感來決定,通常在20秒至3分鐘之間。
5.倒入水后,讓茶葉隨著水的流動沉淀,使茶湯不帶渣滓。
6.最后將盛好的茶湯慢慢倒入每個杯子里,最好保持相同分量,以維持禮儀的平衡和和諧。
7.傳遞茶杯時應兩手遞出,右手托底,左手托蓋,對手雙手呈現給對面,接過杯子后,一定不要碰杯底,以示尊重。
8.在品茶時可以用手指輕輕敲一下茶杯的底部,發出清脆的聲音,以表示感激和贊賞。