1. 外觀:好的茶葉顏色鮮艷,形狀完整,表面光滑,無雜質,而劣質茶葉則顏色暗淡,形狀不整,表面粗糙,可能有雜質。
2. 香氣:好的茶葉香氣濃郁,干茶有清新的芳香,沖泡后有持久的香氣,而劣質茶葉則香氣微弱或有異味。
3. 湯色:好的茶葉沖泡后湯色清澈透亮,顏色鮮艷,而劣質茶葉則湯色渾濁,顏色暗淡。
4. 味道:好的茶葉味道醇厚,口感舒適,無雜味,而劣質茶葉則味道酸澀、苦澀或有異味。
5. 殘留物:好的茶葉殘留物少,不含重金屬、農藥等有害物質,而劣質茶葉可能含有有害物質,對身體健康有害。
需要注意的是,不同種類的茶葉有不同的特點和標準,所以在挑選茶葉時要針對不同的種類綜合判斷。