花茶，是指以鮮花、干花、花蕾、花瓣等為原料，制成的茶類飲品。花茶不但有美麗的外表，還有豐富的營養，花茶的主要功效如下：

1.抗氧化，延緩衰老：花茶中富含多種活性物質和抗氧化物質，有助于清除自由基，減少氧化過程對細胞的傷害，從而起到抗氧化、延緩衰老的作用。

2. 改善睡眠：某些花茶如玫瑰花茶、金銀花茶等，含有鎮靜和促進睡眠的成分，有助于緩解焦慮和失眠的癥狀，改善睡眠質量。

3. 緩解壓力：喝花茶可以減輕身體的疲勞感，幫助緩解壓力和緊張情緒，從而提高身體的免疫力。

4. 改善腸胃問題：一些花茶如菊花茶、綠茶花茶等，含有多種有益成分，可以促進腸胃蠕動，緩解胃腸不適、消化不良等問題。

花茶沖泡方法：

1. 準備：選擇質量好的花茶，準備茶具和開水。

2. 水溫：花茶大多數適宜80℃左右的開水沖泡，如果是菊花茶、玫瑰花茶等，可以使用熱水沖泡，不需要開水。

3. 茶量：每次沖泡花茶，根據自己的口感喜好，放置適量的花茶。

4. 泡茶：將開水倒入茶具中，用聞茶的方式感受香氣，然后等待花茶吸收水分，直至花開，泡制時間一般為3-5分鐘。

5. 倒茶：將泡好的花茶倒入杯中，稍等片刻即可享用。

溫馨提示：花茶不宜過量飲用，一天2-3次，每次不宜過多。同時，花茶中有些花在未經處理之前可能含有較多的雜質，為了避免不必要的繁瑣，最好購買別人再加工好的花茶。