苦蕎茶有兩種,一種是苦蕎茶葉,另一種是苦蕎茶殼。這是因?yàn)榭嗍w茶制作的原料可以是苦蕎茶葉或苦蕎茶殼。
苦蕎茶葉是由苦蕎芽葉制成,具有清香、甘醇等特點(diǎn),是一種高檔次、高品質(zhì)的苦蕎茶。苦蕎茶殼則是苦蕎籽的外殼,含有豐富的苦蕎酵素、黃酮類化合物等營(yíng)養(yǎng)成分,具有苦澀的口感和很好的藥用價(jià)值。
因此,苦蕎茶有兩種形式可以根據(jù)不同的原料制成,具有不同的營(yíng)養(yǎng)成分和口感特點(diǎn),供消費(fèi)者選擇。
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