綜合
綜合
1. 外觀：選擇外觀完整無裂紋的茶葉蛋，表面應該光滑、色澤均勻，沒有顏色深淺不同的區域。
2. 氣味：聞一下茶葉蛋的氣味，應該是清香而不濃，沒有異味或變質味道。
3. 形狀：挑選形狀完整、大小均勻的茶葉蛋。如果一個蛋的形狀比其他的蛋要小或者有點變形，那么很可能是由于營養成分流失或者烹煮不均勻所致。
4. 色澤：茶葉蛋應該是均勻的棕褐色，如果顏色太深或者太淺，則表明烹煮不好或者加了過多的醬油和茶葉，不利于食用。
5. 味道：最終，最重要的是品嘗一下茶葉蛋的味道。口感應該是酥軟而不老，味道不過咸、不過甜、不太苦，與茶香相得益彰。如果口感過老、過咸、過甜或者過苦，那么茶葉蛋很可能不新鮮或者已經變質。
