1. 經(jīng)過發(fā)酵,有濃郁的香氣,同時(shí)保留了茶葉本身的香味。
2. 帶有一定的苦澀味和甜味,快速飲用時(shí)會感覺到口感清爽,之后會有持續(xù)的甘甜感。
3. 對于茶葉的質(zhì)量有較高的要求,一般選用較嫩的茶芽和葉梗,經(jīng)過手工篩選、攤干、壓堆等工序制作而成。
4. 有較高的養(yǎng)生價(jià)值,茶湯中富含多種微量元素和天然活性物質(zhì),對于降血脂、清火解毒、抗氧化等方面有著良好的效果。
5. 適合多種烹調(diào)方式,可以泡茶、煮茶、喝茶或加入飲食中,具有一定的與食品搭配的美味度。