1. 外觀
好的普洱熟茶外觀應該是飽滿、緊實、色澤沉穩、不掉渣,而壞的茶葉則會外表散開、表面有白霉等。
2. 茶湯
好的普洱熟茶泡出來的茶湯顏色較暗,有厚重感,入口有醇厚的口感和一定的甜味,而壞的茶葉則顏色深亮,苦澀而口感平淡。
3. 氣味
好的普洱熟茶氣味深沉、自然,不會有異味或刺鼻感,而壞的茶則可能會有霉味、發臭等。
4. 清洗
好的普洱熟茶清洗時茶湯鮮亮、沉穩,水色清澈,而壞的茶則泡出來茶湯渾濁,甚至有砂石、雜質等。
5. 儲存
好的普洱熟茶一般是經過比較長的時間儲存,喝的時候呈現的是勻稱、緊密、沉重的特點,而壞的茶葉則會出現分層、松散等問題。
總之,好的普洱熟茶應該流傳較為久遠,品質上乘,無異味,泡出來的茶湯有醇厚厚重感,口感柔和,色澤沉穩,而壞的則有異味、顏色偏淺、口感苦澀等問題。