美食
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1、香辣鴨子。制作香辣鴨子時，需要提前準備好新鮮的鴨子以及生姜片、冰糖等佐料。鴨子處理以后，需要冷水下鍋，鍋中加入料酒，大蔥以及生姜片大火煮沸以后繼續煮5分鐘左右，可以起到去腥提香的效果。制作香辣鴨子時添加的辣椒可以根據自己的口味酌情添加，鍋中的鹵汁煮至濃稠，即可關火享用美食。
2、啤酒鴨。啤酒鴨是一款經典的美食，制作的材料，包括新鮮的鴨子、生姜片、大蔥、大蒜、啤酒生抽以及老抽等等。制作啤酒鴨子的時候，所用的清水可以用啤酒代替，這樣做出來的啤酒鴨香味會更加濃郁。鴨子在使用之前也需要冷水下鍋添加生姜片和料酒煮5分鐘左右可以去除血水以及腥味。制作啤酒鴨的時候，也可以根據口味喜好添加土豆等食材，做出來的啤酒鴨味道會更加豐富。
