1. 準備茶具:選擇合適的茶具,如紫砂壺、茶杯、茶盤、茶葉罐等。
2. 準備茶葉:選擇適合工夫茶的茶葉,如龍井、鐵觀音、綠茶等。
3. 清洗茶具:用清水沖洗茶具,以保證茶具干凈衛生。
4. 加熱水溫:將水燒開,然后將水倒進茶盅或茶壺,讓茶具預熱。
5. 投入茶葉:將茶葉倒入茶壺中,約占茶壺容量的三分之一。
6. 沖泡茶葉:將熱水倒入茶壺中,熱水溫度應適當,一般綠茶60-80℃,紅茶90-100℃,泡發時間根據茶葉種類不同而定,可根據個人口味調整。
7. 倒茶:泡好后,將茶倒入茶杯中。
8. 品茶:將茶杯端起,聞香、看色、品味、回甘等,體驗工夫茶帶來的精髓。