1、容量。根據(jù)國(guó)人的烹飪習(xí)慣，10-20L的烤箱基本可以滿足簡(jiǎn)單的烘焙， 燒烤。如果你想烤一些火雞、羊腿之類的，烤箱應(yīng)該至少30L以上，容積夠大，食物受熱比較均勻，同樣容積的烤箱，就盡量選擇內(nèi)膽高度較大的。

2、熱風(fēng)循環(huán)功能。選擇有熱風(fēng)循環(huán)功能的，即通過(guò)烤箱內(nèi)置的風(fēng)扇讓烤箱里的空氣流動(dòng)循環(huán)，使食物受熱更均勻。如果烤箱的容量比較小，強(qiáng)烈建議買烤箱時(shí)選具有熱風(fēng)循環(huán)功能的產(chǎn)品！烤箱容量大一些，內(nèi)部的溫度分布會(huì)相對(duì)均勻一些，加上熱風(fēng)循環(huán)效果就更好了，食物受熱更均勻，烤出來(lái)的食物更好吃！

3、照明燈。烤箱腔體內(nèi)部要有照明燈。方便用戶在烤箱工作時(shí)注意腔體里面的狀況。照明燈能更加清楚的觀察腔體內(nèi)食物烘焙或烘烤情況，方便我們控制烘焙過(guò)程。

4、玻璃門。烤箱最好配置雙層玻璃門，雙層玻璃門更加安全節(jié)能。