教學目標：

1.了解茶的種類及其特點，掌握泡茶的方法。

2.通過泡茶活動，培養學生的感官體驗和觀察能力。

3.激發學生的想象力，對茶文化進行初步的了解。

教學重點：

能夠正確地選擇茶葉和掌握泡茶的方法。

教學難點：

對茶文化進行思考和了解。

教學方法：

1.講授法（PPT講解茶的種類及其特點）

2.體驗法（帶領學生進行泡茶活動）

3.討論法（學生交流茶的歷史和文化）

教學過程：

一、導入（5分鐘）

教師可以用PPT邀請學生了解中國茶文化，同時邀請學生找出家中常用的幾種茶葉，介紹它們的功效和特點。

二、講授（20分鐘）

1.中國茶的種類和特點

2.如何挑選質量好的茶葉

3.泡茶的方法和注意事項

三、體驗（30分鐘）

1.準備茶葉、茶具、開水和杯子。

2.教師演示如何熱杯、熱壺，如何放茶葉、注水、煮茶、斟茶和品茶。

3.學生自行操作，嘗試泡出自己喜歡的茶。

四、討論（15分鐘）

學生交流自己的感受和體驗，介紹自己所用茶葉的口感及其特點。教師發揮學生的想象力，談談茶的歷史、文化以及茶在中國日常生活中的重要性。

五、總結（5分鐘）

教師總結本節課的重點和難點，強調如何進行自學和練習，同時鼓勵學生多嘗試更多不同種類的茶葉，加深對茶文化的了解。

教學資源：

PPT、茶葉、茶具、開水、杯子等。

教學評估：

學生能夠正確地選擇茶葉和掌握泡茶的方法。并能夠通過泡茶活動，培養自己的感官體驗和觀察能力。同時也能夠對茶文化進行初步的了解。