功夫茶茶具是中國傳統茶文化中常見的一種茶具,下面是使用功夫茶茶具的基本步驟:
1. 準備茶葉:選擇好的茶葉應該選取適合功夫茶的品種,然后用喜歡的方式沖洗 1-2 次以打開茶葉香氣。
2. 先熱泡器:使用茶壺、茶杯,先用開水進行沖洗,然后倒掉,這樣可以使茶具得到最佳的保養。
3. 投茶泡水:將茶葉放入茶壺中,注入熱開水,茶壺蓋上,封面泡出茶湯。(溫度控制在70度左右)
4. 倒茶品茗:將茶湯倒入茶杯中,離杯口約0.5公分的高度即可。
5. 賞茶品味:稍等片刻,品味茶湯的味道、韻味,享受一份淡定悠然的愉悅與安靜。
6. 加水續泡:如果茶湯已經喝完,可以再次加水沖泡,效果不如第一泡好,但是還是可以品嘗到茶的味道。
注意事項:
功夫茶茶具使用過后需及時清洗,不可長時間放置在空氣中,導致霉菌污染。購買功夫茶具時要選擇適量容量的器皿,以免擺放不當或清洗不及時導致茶漬堵塞。在使用時,茶壺和茶杯均需用開水燙過,以除去異味和細菌。茶器如果出現裂紋和損壞,請及時更換,以免造成茶湯溢出和安全問題。