安溪茶葉的品種繁多,其中比較有名的包括:
1. 鐵觀音:產于福建武夷山脈一帶,具有香氣濃郁、滋味醇和的特點。
2. 海南珍珠巖:產于海南省瓊海市,茶樹生長在石洞中,因而茶葉具有獨特的巖韻味。
3. 安溪毛尖:產于福建安溪縣,外形細嫩,色澤嫩綠,滋味清醇爽口,是中國十大名茶之一。
4. 安溪銀芽:產于福建安溪縣水頭鎮,芽葉細嫩、滋味鮮爽,品質優良。
5. 安溪清香:產于福建安溪縣,清香馥郁,滋味醇和,被譽為中國綠茶之冠。
6. 安溪黃瓜香:產于福建安溪縣,外形細瘦彎曲如黃瓜,口感鮮甜、清香,是安溪茶中的一種特色品種。