美食
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1、泡發(fā)、泡軟或新鮮的木耳較易煮熟,一般經(jīng)過開水煮后3-5分鐘即可食用。木耳煮的時(shí)間如果太短，可能表面會攜帶細(xì)菌，讓人出現(xiàn)消化不良的情況，對身體健康造成影響。
2、木耳中含有維生素B、膳食纖維以及鋅、磷、鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)成分,這些都是人體健康所必需的營養(yǎng)素。
3、木耳煮之前也可以放到溫水里面泡發(fā)一下，然后放到開水中焯燙以后涼拌來吃，或者熱炒以后來吃都可以，浸泡后要用流動的水反復(fù)多清洗幾次，這樣才能減少農(nóng)藥殘留。
