古代泡茶方式有很多不同的方法和儀式，以下列舉幾種常見的方式：

1. 手搓法：先將茶葉放入茶杯中，然后用雙手捏揉茶葉。這種方法可以釋放茶葉的香氣，并使茶葉更加柔軟。

2. 蓋碗法：先將茶葉放入茶碗中，然后用茶蓋將茶葉蓋住。之后，將熱水倒入茶杯并倒到茶碗中，讓茶葉在水中浸泡一段時間，直到茶葉完全張開。

3. 泡法：先將茶葉放入玻璃茶壺中，然后倒入熱水。待茶葉散開并浸泡一定時間后，倒出部分茶湯，這樣可以去除苦澀味道。然后再用之前倒出的茶湯再次沖泡茶葉，一般要沖泡多次，每次時間都不同。

4. 竹筒泡茶法：將茶葉放入竹筒中，加入適量的熱水。然后用熱毛巾將竹筒包住，讓茶葉在溫暖的環境中緩慢浸泡，直到茶湯出現為止。這種方法泡出的茶水香味濃郁，帶有竹筒的清香。

5. 壺泡法：將茶葉置于瓷壺中，然后將熱水倒入壺中，慢慢沖泡茶葉，不斷旋轉壺口，讓茶湯均勻混合。泡好的茶水具有濃郁的香味和細膩的口感。