綜合
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桂花是一種用途廣泛的中藥材和調味料，可以用于烘焙、燉湯、制作花茶和藥膳等。以下是最正宗的桂花做法：
材料：
桂花干適量
步驟：
1. 將桂花干浸泡在清水中，去除雜質和異味。
2. 將桂花干放在鍋中，加入適量的清水。
3. 燒開水后轉成小火，煮至水變成淡黃色。注意不要煮太久，否則會失去桂花的香味。
4. 關火后，蓋上鍋蓋，讓桂花干浸泡在水中約10-15分鐘。
5. 把桂花水透過細網過濾出來，即可食用或用來制作其他食品。
桂花做法的注意事項：
1. 桂花一定要用干的，新鮮的容易變質。
2. 煮水時，火候要適中，過高火會使花香散發不完全，過低火則會使湯色渾濁。
3. 食用時需適量，過多會導致身體不適。
