綜合
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泡茶需要根據不同的茶葉種類和級別選用適當的水溫，過高或過低的溫度都會影響口感和營養成分的釋放。
以下是常見的茶葉水溫：
1. 綠茶：80℃-85℃
2. 黃茶：85℃-90℃
3. 白茶：80℃-85℃
4. 紅茶：95℃-100℃
5. 花茶：90℃-95℃
如何判斷水溫？
1. 手感法：把手伸進水里，感覺舒適的溫度就是大概的水溫。
2. 看泡茶器：選擇一款能顯示水溫的電子泡茶器。
3. 看水沸騰的情況：水剛好沸騰就是100℃，開水不會滾動的時候大約是80℃，開水滾動的時候大約是90℃。
4. 時間控制法：可以通過嘗試不同水溫下泡茶的不同時間，從而找到最適合自己口味的泡法。
