美食
美食
1、貢菜一般泡30分鐘到一個小時就可以了，具體泡的時間還取決于你想做成什么菜式。貢菜，為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇，食用價值極高，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。
2、餐廳的貢菜食用前都需用溫水泡1～2小時，泡透發(fā)開（1kg可發(fā)4～5kg）洗凈，切成寸數(shù)或丁，開水沖洗去水，可涼拌單獨成菜，也可拼盤配菜，甜咸葷素宜可，炒拌煎煮皆行中西餐兼用、亦可以與肉類葷拌。可燒菜、燴湯、配制多種素菜，制作成南北風(fēng)味，味若海蟄、獨具特色。
