美食
美食
1、生肉在水里可以泡大約10分鐘。肉類是需要過水的，主要是清理干凈肉類，放在水中浸，能夠浸去毛細血管中的血水；水中加點料酒易于肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則美味盡失。
2、肉類食物，簡稱“肉類”，是指人類飲食中最重要的一類食物。其原料為各種動物身上可供食用的肉及一些其他組織，經(jīng)過不同程度及方法的加工，成為不同種類的肉類食物。常見的肉類包括畜肉、禽肉。畜肉有豬、牛、羊、兔肉等，禽肉有雞、鴨、鵝肉等。
