好的毛尖應該具備以下特點:
1. 外形:毛尖的外形應整齊規則,色澤銀綠,葉片細密,芽頭完整,沒有破損或變形。
2. 香氣:好的毛尖應該有淡雅的花香和茶香,香氣清新。
3. 口感:好的毛尖茶湯清澈明亮,甘爽鮮嫩,有細膩的口感,不苦不澀,回甘持久。
4. 水色:好的毛尖茶水綠而清亮,有光澤,不渾濁。
5. 茶底:好的毛尖茶底嫩綠,整齊勻稱,耐泡性好。
總體來說,好的毛尖應該具有高質量的原料、精細的制作工藝和完美的口感體驗。
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