1、買回來的菜苔最好是摘掉爛葉子、臟葉子,注意不要浸泡,將其放入保鮮袋中,留一點口,接著放入冰箱的冷藏室內。注意,菜苔擺放的位置十分重要,最好是將根部朝下,放入冰箱的冷藏室內,這樣可以有效延長保質期。
2、菜苔也可以像鮮花一樣,將其盛放在有淺水的容器中,根部朝下,然后連著容器一起放入冰箱內,冰箱的溫度保持在二度左右即可。
3、如果平時室外的氣溫不是很高,可以直接將菜苔放在室外保存,這樣保存的菜苔和放在冰箱內保存的菜苔效果是差不多的。在菜苔保存期間,一定要經常灑水,不然菜苔的頂部會出現缺水干枯的情況,這點在保存菜昔的時候一定要注意。