福建北部地區所產烏龍茶,包括武夷巖茶、大紅袍和水仙等品種。其中,武夷巖茶是最著名的一種,也是中國十大名茶之一。它產于福建武夷山風景區,因為在巖石縫隙中生長,故得名“巖茶”。武夷巖茶具有清香、甘醇、回甘等特點,是中國最具代表性的優質茶葉之一。
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