美食
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1、用熱水泡銀耳的話，泡20分鐘左右即可。因?yàn)橛脽崴莅l(fā)銀耳速度是很快的，一般十幾二十分鐘就可以泡發(fā)開來，但是熱水泡發(fā)會(huì)影響銀耳漲發(fā)的數(shù)量，也會(huì)影響到銀耳的泡發(fā)質(zhì)量，使其口感粘軟。
2、先把銀耳放入涼水中浸泡1到1.5小時(shí)（冬季可用溫水），然后整理洗凈污物。
3、個(gè)別銀耳泡發(fā)后會(huì)變很多，故請(qǐng)根據(jù)食量泡發(fā)。
