1、干海參要泡30-40分鐘。
2、干海參是鮮海參經過加工后的制成品,其質地比較堅硬,在用清水浸泡了24-48小時后,仍需煮30-40分鐘左右才能煮軟,如果海參的干燥程度較高,可能還需要更久。
3、泡發(fā)的海參已經是熟透的,所以在做之前不需要煮很久,只要用熱水在鍋中稍微加熱3-5分鐘左右即可,也可以直接放在開水中浸泡10分鐘左右。
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