生活
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1、首先簡單的沖洗一下，放入大盆中，加入適量的水，水量一定要超過小龍蝦的量，再倒入適量的白醋，一小杯白醋，泡上二、三個小時，之后再一次用水
2、手指捏著頭，將小龍蝦反過來，流水下用牙刷將小龍蝦的腹部和頭部等重點部位再仔細刷洗一下。
3、翻過來蝦尾的中間一面往下拽拉，用手掐住尾巴中間那塊尾甲，左右擰，直到斷開為止，這樣就很輕易的將蝦線拉出來。
4、用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一，不要剪太多，剪太多會把頭部的黃膏去掉，用剪刀尖挖出頭部里面黑色囊狀物體，用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部，去除臟東西，注意不要把黃膏沖掉。
