1、白菜有營(yíng)養(yǎng)。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、鐵、鉀、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。
2、白菜中含有豐富的膳食纖維,能穩(wěn)定腸道菌群,促進(jìn)消化、幫助排便,適合糞便干結(jié)、排便困難的人群食用。
3、白菜性平,富含水分,能夠緩解體內(nèi)陰液虧虛引起的口燥咽干、五心煩熱等癥。
4、白菜中的吲哚-3-甲醇是一種天然的抗腫瘤成分,防止致癌物質(zhì)的吸收和堆積,而微量元素鉬能抑制癌細(xì)胞的增殖,適量食用白菜能降低乳腺癌、食管癌的發(fā)生幾率。