健康
健康
1、面包有營養(yǎng)。面包是一種用麥類磨粉制作并加熱而制成的食品，具有甘甜軟糯的口感。同時，面包還具有養(yǎng)胃健脾、保護肝臟、助眠等功效。
2、養(yǎng)胃健脾：面粉含有一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸，面包發(fā)酵后這種植酸會被分解掉，從而提高人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，幫助消化能力弱的人養(yǎng)胃健脾。
3、保護肝臟：面包的制作需要經(jīng)過發(fā)酵、焙烤等系列過程，發(fā)酵后的酵母是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟。
4、助眠：?面包中含有碳水化合物，而碳水化合物中含有一種叫做“色氨酸”的物質(zhì)，色氨酸能緩和焦躁及緊張情緒，幫助人們輕松入眠。
