1、烏龍茶是可以煮著喝的,但是烏龍茶不能煮太久,煮的時候一定要控制好時間,煮著喝的烏龍茶也是很不錯的,但是更推薦泡著喝。
2、研究表明,茶葉在壺中煮沸5分鐘,可以吸收有害物質的抗氧化劑的濃度達到最高峰,飲用在壺中煮制5分鐘的茶水一小時后,血液中的抗氧化劑水平上升了45%。研究還發現,茶葉在壺中泡制更長時間并不會產生更多的有益成分,反而會減少;如果向茶水中添加牛奶,并不會影響茶的抗氧化劑成分。
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