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1、冷藏保存：把茭白冷藏保存是最簡單的一種方法，只要把購買回來的茭白，放到冰箱中直接冷藏就可以了。
2、浸泡保存：可以把茭白放在清水中進行浸泡，用這種方式來保存茭白的話也是非常有效果的，可以保證茭白的新鮮度，讓它的品質不受破壞。
3、鹽封保存：可以用鹽封的方式來保存茭白，用這種方式可以保存很久，但是一定要保持空氣干燥，溫度一定要適中，不能太高。
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