1、茄子有營(yíng)養(yǎng)。茄子中含有豐富的膳食纖維,具有潤(rùn)腸通便的功效,能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助軟化糞便,減輕大便干結(jié)的癥狀。
2、茄子中的龍葵堿具有藥理功效,可以抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,起到預(yù)防胃癌的作用。
3、此外,茄子中含有大量的維生素P、鉀元素以及皂草甙,能夠降低血脂、血壓、血清膽固醇水平,降低毛細(xì)血管滲透性,降低心腦血管疾病發(fā)病率。
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